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物の由来

4月17日「飯田・下伊那の日」「五平もち記念日」の由来と歴史

2017/01/06

長野県の南部には飯田市や下伊那郡という地域があります。

その地域では「五平餅」という特産品があり、地域で親しまれています。

餅と名前が付くくらいですから、お米が原料の食べ物なのですが、餅状に練ったご飯を丸めて串などに刺し、それを焼いてくるみ味噌や山椒味噌などを塗って食べます。

私も食べたことがありますが、香ばしく焼けた五平餅に味噌のほのかな甘みがとてもあって美味しいですよ。

今回は飯田下伊那の日と五平餅記念日の由来と歴史についてお話しします。

 

 

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飯田(いいだ)下伊那(しもいな)という地域

飯田、下伊那地域は長野県の南部に位置しています。

長野は雪が多く、スキーやスノボーなどの盛んな寒い県というイメージがありますが、飯田や下伊那地域は長野県の中でも比較的暖かく、雪国という感じではありません。

五平餅(ごへいもち)とは

五平餅とは、ある特定の地域の郷土料理です。

その地域は長野県の木曽・伊那地方から飯田・下伊那地方が有名です。

また、岐阜県や富山県、愛知県、静岡県、山梨県にも伝わっていて、潰したご飯を串焼きにしたものです。

形は、ご飯を平べったくぞうり型に伸ばしたものもあれば、お団子に近い楕円形で、2~3個を串刺しにしたものもあります。

特徴としては、表面に特製の味噌だれや醤油だれを塗ってあります。

竹や割りばしなどにご飯の潰したものを刺したり、塗りつけた後に焼いて、たれを塗って食べます。

 

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五平餅の由来と歴史

五平餅は「御幣餅(ごへいもち)」と表記することもあります。

御幣とは、神道の祭祀(さいし)で使われる道具で、2本の紙を竹や木に挟んだもので、それに形がにていることから、この名前がついたというのが一般的です。

それとは別に、五平、あるいは五兵衛という人がご飯を潰して味噌をつけて焼いて食べたことが始まりという伝承もあります。

江戸時代中期頃に木曽・伊那地方の山に暮らす人々によって作られたというのが起源となっているようです。

五平もち記念日について

長野県の飯田下伊那地方に伝わる郷土料理である「五平餅」をアピールする日です。

「4(シモ)1(イ)7(ナ)」の語呂合わせで4月17日が記念日となっています。

五平餅の記念日とするのに、4月17日を選んだのには下伊那の語呂合わせが取り入れられていて、その特産品をアピールするのに飯田地方も参加しているので、

「飯田・下伊那の日 五平もち記念日」というように長い記念日になったのでしょうね。

私と五平餅

私も五平餅を食べたことがあります。

釣り堀に併設されたお食事処で、鮎やイワナなどの釣った魚をそのお店で囲炉裏のような所で串に刺して焼いて食べられるシステムになっています。

その時に、メニューに五平餅もあり、魚を焼いている囲炉裏で一緒に焼いて食べることができました。

そのお店は下伊那にあったお店です。

串に潰したご飯を平べったくしたものを刺してあり、その表面を焼いて焼きおにぎり状になったら表面に甘めの味噌だれ(山椒味噌)(ごま味噌)(くるみ味噌)を塗って食べました。

私はとても好きな味でした。

地元ではお土産処や特産品売り場などでも売ってありますし、スーパーでも見かけます。

ネットで取り寄せもできるようです。

長野の飯田や下伊那、木曽地域を訪れた際には、一度食べてみてはいかがでしょうか?

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

気になったこと質問などありましたら、下のフォームからコメント頂ければ嬉しいです。

 

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